Política de cookies

Última actualización: 28 de septiembre de 2026

Qué cookies usamos

Esta página instala las cookies de la tabla, y solo después de que las aceptes. Si eliges «Seguir sin cookies», no se instala ninguna y la página funciona igual.

Cookie	Quién la pone	Para qué	Cuánto dura
—	Google Tag Manager	Es el contenedor desde el que se cargan las etiquetas de medición; las cookies concretas dependen de lo que tenga dentro	variable

Qué es una cookie, en una línea

Un archivo pequeño que una web deja en tu dispositivo para recordar algo entre visitas. Se usan para que una web funcione, para contar visitas o para reconocerte y medir la publicidad.

Cómo se decide, y cómo se cambia de idea

Si esta página tiene medición activa, al entrar aparece un aviso con dos opciones al mismo nivel: aceptar o seguir sin cookies. Hasta que elijas, no se instala ninguna ni se contacta con nadie.

Para cambiar tu decisión más adelante, basta con borrar los datos de este sitio en tu navegador: la próxima visita volverá a preguntarte.

Lo que ocurre al reservar

La reserva se hace con el calendario de TheFork, un servicio externo que solo se carga en la página de reservar. Ese servicio instala sus propias cookies, con sus propias políticas. Hasta que no entres en esa página, esta web no se conecta con él.

Qué NO se hace aquí

Nada se carga antes de que elijas: ni píxeles, ni analítica, ni fuentes ni mapas de terceros.
El mapa es un enlace: hasta que lo pulsas, no hay conexión con Google.
No se venden ni ceden datos a nadie.